Letar du efter den perfekta traktörpannan som passar dina behov? Att välja rätt traktörpanna kan vara en utmaning med så många alternativ på marknaden. Oavsett om du vill steka, bräsera eller laga långkok, är en högkvalitativ traktörpanna ett oumbärligt redskap i köket. Men hur vet du vilken som är bäst för dig? Vi har gjort det enklare genom att testa och jämföra de mest populära alternativen för att hjälpa dig att hitta den perfekta modellen för dina matlagningsbehov.
Topp bästa traktörpannorna
I den här guiden går vi igenom våra fem favoriter och ger dig insiktsfulla recensioner baserat på kvalitet, funktioner och prisvärdhet. Oavsett om du är en erfaren hemmakock eller nybörjare, kommer vår lista att hjälpa dig att hitta rätt traktörpanna för att ta din matlagning till nästa nivå.
De 5 bästa traktörpannorna 2025
För att göra valet enklare har vi sammanställt en lista med de bästa traktörpannorna som finns tillgängliga på marknaden just nu. I vår genomgång hittar du allt från högkvalitativa gjutjärnsmodeller till innovativa non-stick-alternativ, noggrant utvalda baserat på användarvänlighet, hållbarhet och prisvärdhet. Oavsett om du är ute efter en traktörpanna för vardagsmatlagning eller avancerade kulinariska experiment, finns här något för dig.
Bäst i test: Scanpan Impact Traktörpanna med lock 28 cm
Scanpan Impact Traktörpanna är en utmärkt kombination av funktionalitet och stil. Tillverkad i rostfritt stål med en elegant tvåtonsfinish erbjuder den jämn värmefördelning och hållbarhet. Med sin stora diameter på 28 cm är den perfekt för familjemåltider eller större portioner.
Specifika funktioner och användningsområden
Denna traktörpanna är tillverkad i högkvalitativt rostfritt stål som säkerställer lång hållbarhet och en jämn värmefördelning under matlagning. Det medföljande glaslocket i härdat glas är utrustat med en praktisk ångventil, vilket gör det enkelt att hålla koll på matlagningen utan att släppa ut värme. Pannan är särskilt lämpad för bräsering, långkok och stekning tack vare sin robusta konstruktion och stora yta.
Tekniska specifikationer
- Diameter: 28 cm.
- Diskmaskinssäker: Ja.
- Värmekällor: Alla, inklusive induktion.
Personliga tips
Låt pannan svalna innan rengöring för att skydda materialet och förlänga dess livslängd. Använd alltid ett milt rengöringsmedel och en mjuk svamp för att undvika repor. När du bräserar kött, se till att värma pannan gradvis för att uppnå en jämn temperatur och optimala matlagningsresultat. För bästa stekyta kan du förvärma pannan i några minuter innan du lägger i ingredienserna.
Mest prisvärd: Skeppshult Traditional Traktörpanna med glaslock och trähandtag 28 cm
Skeppshult Traditional är en robust och tidlös traktörpanna i gjutjärn. Med sin naturliga non-stick-yta och ett svalt trähandtag är detta ett utmärkt val för dig som uppskattar hållbarhet och funktionalitet.
Specifika funktioner och användningsområden
Denna gjutjärnspanna är utformad för att ge en jämn och långvarig värmehållning, vilket gör den idealisk för långkok och traditionella maträtter. Glaslocket gör det enkelt att övervaka matlagningen utan att lyfta på locket och släppa ut värme. Trähandtaget bidrar till både bekvämlighet och säkerhet, då det håller sig svalt under hela matlagningsprocessen.
Tekniska specifikationer
- Diameter: 28 cm.
- Vikt: 5 kg.
- Diskmaskinssäker: Nej.
Personliga tips
Använd en tunn oljefilm efter rengöring för att skydda ytan och förhindra rost. För att maximera pannans livslängd och non-stick-egenskaper, undvik att använda diskmedel vid rengöring. Om pannan blir torr eller grov, applicera ett lager rapsolja och värm försiktigt för att återställa ytan. Gjutjärn är också perfekt för att ge en krispig yta på potatis eller grönsaker – se bara till att värma upp pannan ordentligt innan du börjar laga mat.
Bästa premiumval: Scanpan CTX Traktörpanna med lock 28 cm
Scanpan CTX erbjuder premiumkvalitet för den som söker en förstklassig traktörpanna. Tillverkad i rostfritt stål och utrustad med en hållbar non-stick-beläggning är den både elegant och effektiv.
Specifika funktioner och användningsområden
Med en exklusiv kombination av rostfritt stål och keramisk non-stick-beläggning är denna panna perfekt för hälsosam matlagning med minimalt fett. Dess tåliga material gör att den klarar ugnstemperaturer upp till 260°C, vilket öppnar upp möjligheter för både stekning och ugnsgratänger. Glaslocket hjälper till att hålla maten varm och förhindra vätskeförlust, vilket gör den idealisk för en rad olika maträtter.
Tekniska specifikationer
- Diameter: 28 cm.
- Diskmaskinssäker: Ja.
- Ugnssäker: Upp till 260°C.
- Värmekällor: Alla, inklusive induktion.
Personliga tips
Använd silikon- eller trädredskap för att skydda non-stick-ytskiktet och maximera livslängden. Den här pannan är idealisk för rätter som kräver jämn värmefördelning, som såser och risotto. Se till att inte överhetta non-stick-beläggningen, eftersom det kan påverka dess hållbarhet. Om du ska använda pannan i ugnen, förvärm den med locket av för att undvika att glaset påverkas av snabba temperaturväxlingar.
Bästa för professionellt bruk: De Buyer Countrypan Kolstål Lyonnaise Mineral B 28 cm
De Buyer Countrypan är en robust traktörpanna i kolstål, designad för att möta höga krav. Den snabba och jämna värmefördelningen gör den perfekt för avancerade matlagningstekniker som bryning och karamellisering.
Specifika funktioner och användningsområden
Denna panna är tillverkad i extra tjockt kolstål, vilket möjliggör snabb och effektiv värmeöverföring som lämpar sig för högtemperaturstekning och karamellisering. Dess naturliga non-stick-yta förbättras med tiden och skapar en perfekt bas för professionella matlagningstekniker. Pannans design och prestanda gör den särskilt lämpad för att tillaga kött, fisk och grönsaker med hög precision.
Tekniska specifikationer
- Diameter: 28 cm.
- Vikt: 3 kg.
- Diskmaskinssäker: Nej.
Personliga tips
För bästa resultat, värm upp pannan långsamt och använd en liten mängd olja för att förhindra att maten fastnar. Kolstål utvecklar en naturlig non-stick-yta med tiden, så ju mer du använder den, desto bättre blir den. Efter varje användning, rengör pannan med varmt vatten och torka den noggrant. Applicera en lätt oljefilm innan förvaring för att skydda mot rost.
Bästa allroundval: Tefal Jamie Oliver Cook’s Classic Sautepanna 30 cm med lock
Tefal Jamie Oliver Cook’s Classic är en mångsidig traktörpanna med en slitstark konstruktion i hårdanodiserad aluminium. Med en diameter på 30 cm och non-stick-beläggning är den idealisk för både vardagsmatlagning och festmåltider.
Specifika funktioner och användningsområden
Tillverkad i hårdanodiserad aluminium kombinerar denna panna låg vikt med hög hållbarhet. Non-stick-beläggningen gör den idealisk för fettfri matlagning, medan det medföljande glaslocket håller maten varm och säkerställer att smakerna bevaras. Tack vare sin kompatibilitet med alla värmekällor, inklusive induktion, och ugnssäkerhet upp till 210°C är den en perfekt allroundlösning för både vardag och fest.
Tekniska specifikationer
- Diameter: 30 cm.
- Diskmaskinssäker: Ja.
- Ugnssäker: Upp till 210°C.
- Värmekällor: Alla, inklusive induktion.
Personliga tips
För bästa resultat, använd pannan på medelhög värme och undvik att överhetta non-stick-beläggningen. Detta förlänger dess livslängd och säkerställer en jämn stekyta. Vid ugnsanvändning, använd glaslocket för att hålla maten saftig. Perfekt för större måltider som grytor och pastarätter – och med sin stora storlek är den också perfekt för att servera direkt vid bordet.
Så hittar du den bästa traktörpannan
Att välja rätt traktörpanna kan kännas överväldigande med alla olika alternativ som finns på marknaden. Här går vi igenom vad du bör tänka på innan du gör ditt val, från material och storlek till specifika funktioner. Dessutom lyfter vi fram vanliga misstag att undvika, så att du kan göra ett tryggt och välgrundat köp.
Materialval – Vad passar dig bäst?
När det kommer till material är det viktigt att tänka på hur och vad du oftast lagar. Gjutjärn erbjuder utmärkt värmehållning och är perfekt för långkok, medan kolstål är lättare och snabbare att värma upp. Rostfritt stål är tåligt och mångsidigt, medan non-stick-beläggningar gör matlagningen enklare för dig som ofta steker känsliga livsmedel som fisk och ägg. Tänk på att vissa material, som gjutjärn och kolstål, kräver mer underhåll än andra.
Storlek och kapacitet – Hur mycket lagar du?
Traktörpannor finns i flera olika storlekar, och valet beror på dina behov. En diameter på 28–30 cm är vanlig och passar bra för familjemiddagar eller om du gillar att laga större portioner. För mindre hushåll eller om du ofta lagar mat för en person kan en mindre panna vara mer praktisk och lättare att hantera.
Funktioner att hålla utkik efter
Ett glaslock är en viktig komponent för många, eftersom det gör att du kan övervaka maten utan att släppa ut värme och ånga. Ergonomiska handtag, som inte blir varma, förbättrar användarupplevelsen, särskilt vid längre tillagningstider. Induktionskompatibilitet är också en avgörande faktor om du har en induktionshäll hemma.
Vanliga misstag att undvika
- Ignorera underhåll: Material som gjutjärn och kolstål kräver regelbunden skötsel, som oljning och inbränning. Undviker du detta, riskerar du att pannan rostar.
- Fel storlek: Många köper en panna som är för liten eller för stor för sina behov, vilket leder till ineffektiv matlagning.
- Billiga alternativ: Att välja den billigaste pannan kan vara frestande, men en kvalitativ panna är en investering som håller längre och levererar bättre resultat.
Fördelar med en traktörpanna
- Mångsidighet i köket
En traktörpanna är ett av de mest mångsidiga köksredskapen. Den kan användas för att steka, bräsera, koka och till och med laga mat i ugnen. Med sina höga kanter är den idealisk för att tillaga rätter som kräver mycket vätska, som grytor och såser. - Jämn värmefördelning
Tack vare sina tjocka bottnar och kvalitativa material, som gjutjärn eller rostfritt stål, sprider traktörpannor värmen jämnt. Detta minskar risken för att maten bränner fast och ger ett bättre slutresultat. - Energieffektiv matlagning
Med rätt lock behåller en traktörpanna värme och ånga, vilket gör matlagningen snabbare och mer energieffektiv. Detta är särskilt praktiskt för långkok eller rätter som kräver långsam tillagning. - Kompatibilitet med olika spisar
De flesta traktörpannor fungerar på en mängd olika värmekällor, inklusive gas, el och induktion. Många modeller är också ugnssäkra, vilket ökar deras användningsområden. - Lång hållbarhet
Traktörpannor i material som gjutjärn och rostfritt stål är extremt hållbara och kan hålla i flera decennier med rätt skötsel. Det gör dem till en långsiktig investering.
Nackdelar med en traktörpanna
- Tyngd
Traktörpannor, särskilt de i gjutjärn eller kolstål, kan vara tunga att hantera. Detta kan vara en nackdel om du föredrar lättare redskap eller har begränsad styrka i händerna. - Underhållskrav
Vissa material, som gjutjärn och kolstål, kräver regelbunden skötsel, inklusive inbränning och oljning, för att bibehålla sina non-stick-egenskaper och förhindra rost. Detta kan kännas tidskrävande för vissa. - Kostnad
Kvalitativa traktörpannor kan vara dyra, särskilt premiumalternativ med non-stick-beläggning eller speciella funktioner. Även om de ofta är värda investeringen, kan kostnaden vara avskräckande för vissa. - Begränsad yta för vissa rätter
Trots att traktörpannor har höga kanter, kan de ibland kännas begränsade för mycket stora mängder mat. För riktigt stora rätter kan en gryta eller större panna vara bättre lämpad. - Risk för slitage på non-stick-beläggningar
Traktörpannor med non-stick-yta kan slitas med tiden, särskilt om de utsätts för höga temperaturer eller används med metallredskap. Detta kräver extra försiktighet och skonsam hantering.
Checklista – Att tänka på innan köp av traktörpanna
Innan du investerar i en traktörpanna är det viktigt att säkerställa att den uppfyller dina behov och förväntningar. Här är en praktisk checklista som hjälper dig att göra rätt val:
- Materialval:
Välj mellan gjutjärn, kolstål, rostfritt stål eller aluminium beroende på vad du oftast lagar och hur mycket underhåll du är beredd att lägga ner. - Storlek:
Se till att pannan har rätt diameter för din matlagningsstil. En panna på 28–30 cm passar för de flesta hushåll. - Lock:
Kontrollera om pannan har ett glaslock med ångventil, vilket är praktiskt för att hålla koll på maten utan att släppa ut värme. - Kompatibilitet med spis:
Säkerställ att pannan fungerar med din spistyp, särskilt om du har induktionshäll. - Non-stick-beläggning:
Om du prioriterar enkel rengöring och matlagning utan mycket fett, överväg en panna med non-stick-yta. - Ugnssäkerhet:
Kontrollera om pannan tål ugnsanvändning och till vilken temperatur, om du planerar att använda den för bakning eller gratinering. - Handtag:
Ergonomiska och värmesäkra handtag är ett plus för enkel och säker hantering. - Pris och kvalitet:
Fundera över din budget och välj en panna som ger bäst värde för pengarna. En dyrare modell kan vara mer hållbar och funktionell i längden. - Underhållskrav:
Tänk på om du är redo att lägga tid på underhåll, särskilt om du väljer en gjutjärns- eller kolstålsmodell som kräver inbränning och oljning. - Garanti:
Kontrollera garantivillkoren för att säkerställa trygghet vid eventuella problem.
Vanliga frågor om traktörpannor
En traktörpanna är en hybrid mellan en stekpanna och en kastrull. Den har höga kanter och ett lock, vilket gör den idealisk för att laga rätter med mycket vätska, som grytor och såser. Dess design gör den mer mångsidig än en vanlig stekpanna, eftersom den kan användas för både stekning och långkok.
Valet av material beror på dina behov. Gjutjärn är perfekt för långkok och värmehållning, medan rostfritt stål är hållbart och fungerar bra på alla värmekällor. Kolstål värms snabbt upp och är lättare än gjutjärn, medan aluminium med non-stick-beläggning är perfekt för vardagsmatlagning och enkel rengöring.
Många traktörpannor är ugnssäkra, men det varierar beroende på modell och material. Kontrollera alltid specifikationerna för att se vilken temperatur pannan och dess handtag eller lock tål. Rostfritt stål och gjutjärn är ofta ugnssäkra, medan plast- eller trähandtag kan begränsa användningen.
För rengöring av non-stick-pannor, använd varmt vatten, mild diskmedel och en mjuk svamp för att undvika repor. Gjutjärns- och kolstålsmodeller bör rengöras utan diskmedel och torkas noggrant för att förhindra rost. Applicera en tunn oljefilm efter rengöring för att bibehålla ytan. Diskmaskin rekommenderas vanligtvis inte.
Ja, moderna non-stick-beläggningar är säkra om de används korrekt. Undvik att utsätta beläggningen för mycket höga temperaturer eller använda metallredskap som kan skada ytan. Håll dig till silikon- eller träverktyg och undvik att överhetta pannan för att förlänga livslängden.
