Letar du efter den perfekta ugnspannan som passar dina behov? Ugnspannor är oumbärliga i köket, oavsett om du vill laga härliga gratänger, rosta grönsaker eller tillaga saftiga köttbitar. Med rätt ugnspanna kan du förhöja matlagningsupplevelsen och få jämnare tillagning och bättre smak.
Topp bästa ugnspannorna
I vår Bäst i Test-guide har vi samlat de bästa ugnspannorna på marknaden 2025. Vi har granskat produkter av hög kvalitet från pålitliga märken, bedömt deras funktioner och jämfört användarvänlighet, värmefördelning och hållbarhet. Läs vidare för att hitta den ugnspanna som passar dig bäst!
De 5 bästa ugnspannorna 2025
Här nedan har vi sammanställt en lista över de fem bästa ugnspannorna för alla typer av matlagning. Från mångsidiga modeller med non-stick-beläggning till robusta alternativ i rostfritt stål, erbjuder dessa ugnspannor hög prestanda och hållbarhet. Oavsett om du är en hobbykock eller en erfaren matlagare kommer någon av dessa produkter att hjälpa dig att lyfta dina kulinariska skapelser till nästa nivå.
Bäst i test: De Buyer Ugnspanna Tjock Aluminium 35 x 25 cm
De Buyer Ugnspanna i tjock aluminium är perfekt för matlagare som söker en ugnspanna med utmärkt värmefördelning och hållbarhet. Med sina generösa mått på 35 x 25 cm ger den gott om plats för allt från gratänger till stekar. Aluminiumets tjocklek säkerställer att värmen fördelas jämnt och snabbt, vilket är idealiskt för tillagning av större portioner.
Specifika funktioner och användningsområden
Den här ugnspannan är idealisk för tillagning av rätter som kräver jämn temperatur, såsom långkok och gratänger. Aluminiumet bidrar till att skapa en gyllenbrun stekyta och hjälper maten att behålla sin saftighet. Perfekt för den som gillar att laga stora middagar eller meal-preppa för veckan.
Tekniska specifikationer
- Material: Tjock aluminium
- Mått: 35 x 25 x 7,5 cm
- Diskning: Endast handdisk
Personliga tips
För bästa resultat, låt pannan förvärmas en stund innan du lägger i maten. Det ger en jämnare värme och kan skapa en extra fin stekyta.
Mest prisvärd: All Steel Ugnspanna 28 cm
Fiskars All Steel Ugnspanna på 28 cm är en utmärkt ugnspanna för dig som vill ha ett miljövänligt alternativ utan att kompromissa med kvaliteten. Tillverkad av 90% återvunnet rostfritt stål och med en keramisk Ceratec™-beläggning, ger den en jämn värmefördelning och en gyllenbrun stekyta. Pannan är designad för att tåla hög värme och är kompatibel med alla typer av hällar, inklusive induktion.
Specifika funktioner och användningsområden
Denna ugnspanna är perfekt för en mängd olika användningsområden. Beläggningen minskar risken för att maten bränner fast och gör att mindre olja behövs, vilket är ett plus för hälsosammare matlagning. Den är optimal för både ugn och spis, vilket ger stor flexibilitet i köket.
Tekniska specifikationer
- Material: Återvunnet rostfritt stål med Ceratec™-beläggning
- Mått: 28 cm i diameter
- Temperaturtålighet: Upp till 270°C
Personliga tips
Använd en silikonspatel eller träslev för att skydda beläggningen och förlänga livslängden på pannan. För bästa stekresultat, undvik att använda olivolja på mycket hög värme, då den kan bilda klibbiga rester.
Bästa med galler: Holm Ugnspanna Med Galler 40×28 cm
Holm Ugnspanna med galler är ett utmärkt val för den som gillar att ha mångsidiga redskap i köket. Med en storlek på 40 x 28 cm och ett medföljande vändbart galler kan du använda denna ugnspanna för allt från stek och rostning till att laga läckra bakverk. Den är tillverkad i karbonstål och har dubbla lager non-stick-beläggning, vilket gör rengöringen enkel och hindrar maten från att bränna fast.
Specifika funktioner och användningsområden
Gallret gör denna panna extra mångsidig, eftersom du kan lyfta upp maten från botten och få en jämnare värme runtomkring, vilket passar utmärkt för kött och rotfrukter. Non-stick-beläggningen möjliggör tillagning med mindre fett, och pannan är därför ett bra alternativ för den som vill laga hälsosammare mat.
Tekniska specifikationer
- Material: Karbonstål med non-stick-beläggning
- Mått: 40 x 28 cm
- Gallertyp: Vändbart galler ingår
Personliga tips
För bästa resultat, pensla gallret lätt med olja för att undvika att maten fastnar och för att få snygga grillränder. Var noga med att låta gallret kallna innan rengöring för att skydda beläggningen.
Bästa för mindre portioner: By Tareq Taylor Ugnspanna Pecan 28×21 cm Indigo
By Tareq Taylor Ugnspanna i modellen Pecan är ett utmärkt alternativ för mindre hushåll eller för tillagning av mindre portioner. Tillverkad i silikon och med en volym på 2,5 liter passar den både för bakning och matlagning. Dess kompakta storlek på 28 x 21 cm gör den idealisk för en mängd olika rätter, från små gratänger till portionsförpackade måltider. Den tål temperaturer upp till 220°C och är enkel att rengöra, vilket gör den till ett praktiskt tillskott i köket.
Specifika funktioner och användningsområden
Denna panna passar särskilt bra för användare som inte behöver en stor ugnspanna men som vill ha ett smidigt alternativ för daglig användning. Silikonmaterialet gör att pannans innehåll lossnar lätt efter tillagning, och den är därför ett bra alternativ för både mat och bakning.
Tekniska specifikationer
- Material: Silikon
- Mått: 28 x 21 cm
- Volym: 2,5 liter
- Temperaturtålighet: Upp till 220°C
Personliga tips
Silikonpannor fungerar bäst om du låter maten svalna något innan du lossar den, vilket minskar risken för att något fastnar. Undvik vassa redskap för att skydda materialet och förlänga livslängden.
Bästa med lock: Funktion Ugnspanna Med Lock 42×29 cm Grå
Funktion Ugnspanna Med Lock är perfekt för dig som vill kunna laga större måltider och samtidigt behålla fukten i maten. Den här pannan har en generös storlek på 42 x 29 cm, vilket gör den idealisk för större familjer eller när du vill laga mat till flera personer samtidigt. Non-stick-beläggningen ser till att maten lossnar lätt, och locket hjälper till att hålla maten saftig och smakrik under tillagning.
Specifika funktioner och användningsområden
Locket på denna ugnspanna gör den perfekt för rätter som behöver långsam tillagning och där fukt är en viktig del av matlagningen, som exempelvis köttgrytor och rostade rotfrukter. Den stora kapaciteten gör att den även fungerar för större gratänger och ugnsstekta rätter, och den non-stick-beläggningen underlättar både tillagning och rengöring.
Tekniska specifikationer
- Material: Non-stick-belagd metall
- Mått: 42 x 29 cm
- Medföljande: Lock för fuktbevarande tillagning
Personliga tips
Använd locket för att få saftigare resultat när du tillagar rätter med kött eller grönsaker. Vid högre temperaturer, ta av locket mot slutet av tillagningen för att få en fin gyllenbrun yta.
Så hittar du den bästa ugnspannan
Att välja rätt ugnspanna kan göra stor skillnad i köket, men med så många olika modeller och material kan det vara svårt att veta vad man ska välja. Här är en guide för att hjälpa dig hitta den ugnspanna som bäst passar dina behov.
Storlek och kapacitet
Fundera på hur mycket mat du brukar laga och välj en storlek som rymmer dina behov. Mindre ugnspannor passar bra för små hushåll eller mindre rätter, medan större pannor är bäst för stora familjemåltider.
Material
Ugnspannor finns i olika material, som aluminium, rostfritt stål och silikon. Aluminium och rostfritt stål ger oftast bättre värmefördelning och är bra för rätter som kräver hög värme. Silikon är lätt och enkelt att rengöra, men ger kanske inte lika krispiga resultat.
Non-stick-beläggning
Non-stick-beläggning är en praktisk funktion som gör rengöringen lättare och gör att maten inte fastnar. Tänk dock på att non-stick-beläggning ofta kräver försiktig hantering och handdisk för att hålla längre.
Tillbehör
Vissa ugnspannor kommer med tillbehör, som galler eller lock, vilket ger fler användningsmöjligheter. Ett galler kan vara bra om du vill lyfta maten från botten, medan ett lock hjälper till att hålla maten fuktig och saftig.
Vanliga misstag att undvika
- Att välja fel storlek: En för liten panna kan göra det svårt att få plats med all mat.
- Ignorera materialets påverkan på värmefördelning: Välj material utifrån vilken typ av mat du lagar.
- För hög temperatur med non-stick: Vissa beläggningar kan förstöras vid extremt hög värme.
Fördelar med en ugnspanna
Att använda en ugnspanna har många fördelar som kan göra din matlagning enklare och mer effektiv:
- Jämn värmefördelning: Ugnspannor i material som aluminium och stål ger en jämn värmefördelning, vilket resulterar i jämnt tillagad mat.
- Stort användningsområde: Ugnspannor är mångsidiga och kan användas för allt från rostade grönsaker till saftiga gratänger och köttbitar.
- Bekväm hantering av större portioner: Många ugnspannor är tillräckligt rymliga för att tillaga större måltider, vilket är perfekt för familjemiddagar eller matlagning i stora mängder.
- Enkel rengöring med non-stick: De flesta moderna ugnspannor har non-stick-beläggning, vilket gör rengöringen snabbare och enklare.
- Möjlighet att använda tillbehör: Modeller med galler eller lock ger fler matlagningsalternativ och kan bidra till saftigare och smakrikare resultat.
Nackdelar med en ugnspanna
Det finns också några nackdelar med ugnspannor som kan vara bra att känna till:
- Kräver ibland handdisk: Många ugnspannor med non-stick-beläggning tål inte diskmaskin, vilket kan kräva mer skötsel.
- Kan vara tunga: Vissa material som tjock aluminium och stål gör ugnspannor ganska tunga, vilket kan vara mindre praktiskt för vissa användare.
- Begränsad hållbarhet på non-stick-beläggning: Non-stick-beläggning kan slitas ut över tid, särskilt om den används på hög värme eller med metallredskap.
- Större modeller kan ta mycket plats: Stora ugnspannor är utmärkta för stora måltider, men kan vara svårare att förvara i mindre kök.
Checklista – att tänka på!
Innan du köper en ugnspanna, tänk på följande för att hitta rätt modell för dina behov:
- Storlek och kapacitet: Välj en storlek som passar mängden mat du oftast lagar.
- Materialval: Bestäm om du föredrar värmeledande material som aluminium och stål, eller lätta och lättskötta alternativ som silikon.
- Non-stick-beläggning: Överväg om du behöver en panna med non-stick för enklare rengöring, men var beredd på att behandla den varsamt.
- Handtagens utformning: Kolla om pannan har värmetåliga och ergonomiska handtag för smidig hantering.
- Diskningsalternativ: Kontrollera om pannan tål diskmaskin eller om den kräver handdisk.
- Extra tillbehör: Gallret eller lock kan ge fler tillagningsmöjligheter, så fundera på om du har användning för dessa.
Vanliga frågor om ugnspannor
Det beror på dina behov. Aluminium och rostfritt stål är bra för jämn värmefördelning, medan silikon är lätt och enkelt att rengöra. För mer krispiga ytor är metall ett bättre alternativ än silikon.
Non-stick-beläggningar tål generellt inte extremt höga temperaturer och kan skadas över tid. Det är bäst att följa tillverkarens rekommendationer och undvika att använda non-stick-pannor på mycket hög värme.
Handdisk rekommenderas för de flesta ugnspannor, särskilt de med non-stick-beläggning. Använd mild diskmedel och en mjuk svamp för att undvika repor. Vissa modeller utan beläggning kan tåla diskmaskin, men kontrollera alltid instruktionerna.
Vanliga storlekar som 28–40 cm fungerar bra för de flesta hushåll. För mindre måltider är en panna på runt 28 cm praktisk, medan större måltider kan kräva upp till 42 cm.
Lock och galler är bra tillbehör för vissa rätter. Ett lock hjälper till att bevara fukt under tillagningen, medan ett galler kan ge luftcirkulation runt maten, vilket passar för att rosta eller grilla.
